Na época da Páscoa, são os ovos de galinha que surpreendem o consumidor

Item, que também é muito consumido na festa, variou 23,50% em um ano

17.03.2008 - 16:40

Redação

Ao contrário do que se podia esperar, não foram os ovos de Páscoa, mas os ovos de galinha, que surpreenderam o consumidor.

O aumento de preços dos ovos de galinha tem suas justificativas. A quaresma é o período em que muitos evitam a carne e preferem o ovo como fonte de proteína. Além disso, o avicultor teve seus custos de produção elevados pelos aumentos de preços das rações – impulsionadas pelos preços da soja e do milho, em alta no mercado internacional.

Para verificar como os preços dos itens de maior consumo neste período vêm se comportando nos últimos 12 meses, a Fundação Getulio Vargas montou uma cesta de Páscoa com oito itens para medir, de forma agregada, a progressão destes preços.

Em comparação com os anos anteriores, a cesta registrou, entre março de 2007 e fevereiro de 2008, a maior variação: 3,45%. Por outro lado, o avanço médio dos preços dos produtos foi menor que o registrado pelo grupo Alimentação do IPC no mesmo período: 9,66%.

Segundo o economista André Braz, entre os itens que ficaram mais baratos em relação à última Páscoa estão o azeite de oliva e o bacalhau. A redução nos preços destes produtos tem como principal justificativa a valorização do real frente ao dólar, pois boa parte destes produtos comercializados no varejo é importada.

Os itens da cesta da Páscoa da FGV, em 2008 (entre parênteses estão as variações em 2007):

• Bombom e chocolate: 3,65% (6,50%)
• Ovo de galinha: 23,50% (13,54%)
• Pescados frescos: 2,43% (1,67%)
• Atum em conserva: 0,57% (-1,02%)
• Bacalhau: -4,99% (-1,60%)
• Sardinha em conserva: 2,71% (-1,25%)
• Azeite de oliva: -6,99% (-0,84%)
• Vinho: 2,07% (-0,49%)